JAKARTA, Mediaperkebunan.id – Coconut Research Center Universitas Muhammadiyah Purwokerto bekerjasama dengan Balai Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman Perkebunan (BBPPTP) Surabaya barhasil merakit variestas kelapa kopyor unggul baru. Kelapa Kopyor Cungap Merah (KCM) ini telah disetujui Tim Penilai Varietas (TPV) Tanaman Perkebunan untuk dilepas.
Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa kelapa KCM Kelapa KCM homozygote hasil pemurnian persentase jumlah buah kopyor per tandan yang sangat tinggi, hampir 100 % (97 %). Jumlah tersebut meningkat dari sekitar 28 % pada kelapa KCM heterozygote yang ditanam di desa Kejobong, Purbalingga. Sifat kopyor juga tetap bertahan ketika dilakukan pengujian dengan ditanam di blok Pekuncen Banyuma, yaitu masih mencapai 89 %.
Kelapa KCM juga mampu menghasilkan jumlah buah per pohon per tahun sebanyak 170 butir ketika di tanam di blok UMP. Jumlah tersebut sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan kelapa KGC dan KGH yang mencapai 114 butir dan 131 butir.
Kelapa KCM juga memiliki buah dengan isi daging buah sedang sampai dengan penuh atau bahkan tanpa air mencapai di atas 94 %. Tingkat kemanisan air dan daging buah juga relative tinggi ytinggi (5,14 gr gula total / 100 ml air dan 5,48 gr gula total/ 100 gr daging buah) jika dibandingkan dengan air dan daging buah kelapa pembanding.
Hasil uji kualitatif kandungan asam lemak juga menunjukkan bahwa air kelapa dan daging buah kopyor GHCM mengandung asam laurat dengan kadar tinggi (34 % dan 29,74 %), jauh lebih tinggi dari air kelapa normal (2,85 %).
Kelapa KCM memiliki ciri khas kecambah yang berwarna merah, ujung akar yang berwarna merah, bunga betina ketika mancung pecah berwarna merah keunguan serta ketika kulit buah muda pada bagian cungap dikupas juga berwarna merah. Ciri khas tersebut tetap dimiliki baik pada kelapa KCM yang ditanam di blok UMP maupun di blok Pekuncen. (YR)